正餐品牌下沉 搅动北京早餐市场

　　来源：北京商报　　早餐生意，并不像字面上的只有“早”而已。近日，北京商报记者注意到，越来越多的正餐餐厅根据自身定位推出特色早餐，从产品上中西结合，更是以低价、打折、套餐等举措吸引消费者。如今，早餐业务更多成为企业拓展场景和时段的一部分，而市场正在向规范化、品牌化持续发展，餐企更需通过提高管理效