餐饮
正餐品牌下沉 搅动北京早餐市场
来源：北京商报 早餐生意，并不像字面上的只有“早”而已。近日，北京商报记者注意到，越来越多的正餐餐厅根据自身定位推出特色早餐，从产品上中西结合，更是以低价、打折、套餐等举措吸引消费者。如今，早餐业务更多成为企业拓展场景和时段的一部分，而市场正在向规范化、品牌化持续发展，餐企更需通过提高管理效
日期 2024-03-05 阅 3 早餐市场餐饮企业北京
北京年夜饭翻台率预计超5翻
来源：北京商报 距离除夕只剩不到48小时，餐饮企业已蓄势待发。2月7日，北京商报记者从多家餐饮企业处了解到，年夜饭可谓“一厢难求”，预计除夕当日连散台都需要等位。而面临年夜饭的重要节点，餐饮企业更是严阵以待，提前排兵布阵、准备菜品。 “目前年夜饭已全部订满，午市和晚市各两台，一般一台的用
日期 2024-02-08 阅 3 年夜饭除夕餐饮北京门店
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